Beschreibung

Das Arbeitsheft aus der umfangreichen „Erforsche-Reihe“ ist vorgesehen zum Einsatz in der Grundschule in den Klassen 1 bis 4. Die Arbeitsblätter sind optimales Freiarbeitsmaterial und eignen sich für eine Projektarbeit rund um das Thema „Gesunde Ernährung“. Die Kopiervorlagen sind vom Anforderungsniveau gestaffelt (kein Leseanteil (ab Klasse 1), wenig Leseanteil (ab Klasse 2), anspruchsvollere Texte & Aufgaben für die Klassen 3-4) und mit Lösungen – auch zur Selbstkontrolle – ausgestattet.

Gesunde Ernährung – ein ewig aktuelles Thema, das schon im frühen Alter bewusst angegangen werden sollte. In diesem Band werden Regeln für ausgewogene Ernährung mit dem Blick auf Suchtprävention entwickelt. Das gemeinsame Essen und das Erlebnis einer Tischkultur stehen ebenfalls im Vordergrund dieses zeitgemäßen Themas.

Gesunde Ernährung ist ein immer wichtiges  Thema. Die „Wurzeln“ oder Grundsteine für die gesunde Ernährung werden schon früh im Leben gelegt. Schon die jüngsten Schüler wissen, dass Süßigkeiten nicht wirklich gesund sind, Obst dagegen schon, und dass auch zu viel Fett nicht empfehlenswert ist. 

Durch die „Bausteine der Ernährung“ erfahren Kinder, was ihr Körper braucht und wozu er es verwendet. Nährstoffe, Vitamine, Spurenelemente und Mineralien werden altersgemäß erklärt und auch die Flüssigkeitszufuhr wird unter die Lupe genommen. Damit soll keinem der Genuss an Pizza oder Süßigkeiten genommen sein, aber ein bewusster Umgang mit der Nahrung initiiert werden.

In vielen Elternhäusern herrscht akuter Zeitmangel – Kochen und gesunde Ernährung bleiben so oft auf der Strecke. Doch in der Zeit, in der die Pommes frites oder die Pizza im Backofen garen, kann man leicht ein gesundes, frisches Essen zubereiten. Unsere Kinder sollten wissen bzw. lernen, was „gesunde Ernährung“  heißt und dass „gesund“ nicht gleichzeitig „schmeckt nicht“ heißt. Das gemeinsame Essen und das Verhalten bei Tisch stehen ebenfalls zur Diskussion, dazu gibt es viele Aufgaben, Rätsel und praktische Übungen. Viele Aufgaben verlangen kaum Textverständnis und sind daher auch vom 1. Schuljahr an einsetzbar.

Inhalt:

– Gesunde Ernährung

• Was ist gesund?
• Bausteine unserer Nahrung
• Die Ballaststoffe
• Was unser Körper braucht
• Die Ernährungspyramide

– Ohne Wasser läuft nichts!

– Die Geschichte des Brotes

• Die Getreidearten
• Das Getreidekorn:  Aufbau und Inhaltsstoffe
• Mehlsorten – Was steht auf der Tüte?
• Wo kommen Kohlehydrate vor?
• Ein Topfbrot backen
• Auch Nudeln sind aus Getreide

– Die Kartoffel

• Wir erforschen die Kartoffel
• Das Kartoffelgerichte-Wochenlied
• Leckere Kartoffelgerichte

– Obst und Gemüse

• Kernobst, Steinobst und Beerenobst
• Der Apfel
• Die Obsttester
• Lustige Früchtchen
• Nüsse, Kerne und Samen
• Samen – Ölsaaten
• Vitamine
• Das „Obst- und Gemüse-ABC“
• Fünf am Tag

– Frische Lebensmittel – Konserven – Tiefkühlkost

• Fertiggerichte
• Hamburger, Döner, Pizza und Pommes frites – Fast Food
• Zusatzstoffe
• Obst und Gemüse reisen um die Welt

– Zucker – alle mögen es süß!

– Fette

– Das gesunde Frühstück

• Bunter Frühstücksspieß

– Zusammen kochen und essen

• Tisch decken – gemeinsam schmeckt es besser …
• Benehmen zu Tisch

Mit Lösungen – auch zur Selbstkontrolle.