Beschreibung

Das Arbeitsheft ist vorgesehen zum Einsatz in der Sekundarstufe in den Klassen 5 und 6. Die Arbeitsblätter enthalten zahlreiche leicht umsetzbare Rezepte, präsentiert in aussagekräftigen Bildfolgen. 

In diesem Band sind einfache und zugleich ansprechende Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt erklärt. Zusätzlich beinhaltet jede Einheit eine separate Einkaufsliste für Gruppen von vier bis 16 Personen. Im Band enthalten sind Suppen, Salate, Hauptspeisen und Desserts. Damit landen Sie und Ihre Gruppen einen vollen Kocherfolg!

Der erste Band der Reihe „Kochen nach Bildfolgen“ ist insbesondere auch für fachfremde Lehrkräfte gedacht. Alle Bilder lassen sich größer kopieren, anschließend laminieren und mit Magneten oder Klebeband an die Tafel heften. Die Bilder eignen sich zum Beispiel wunderbar als Stundeneinstieg. Die Schüler können die Bilder einfach in die richtige Reihenfolge sortieren und dabei einzelne Arbeitsschritte erklären.

Die Schüler kochen ihnen bekannte Gerichte vollkommen selbstständig nach. Aussehen und Geschmack der zubereiteten Speisen, Arbeitsorganisation und Durchführung können Bewertungskriterien sein. Zu jedem Rezept gibt es die Angabe der Arbeitszeit, der Koch- und Backzeit oder Kühlzeit. Das erleichtert das Planen der Unterrichtsstunden. Diese Angaben können natürlich nur ungefähre Zeiten sein; sie erheben keinen Anspruch auf eine Vollständigkeit. Es wird immer Schüler geben, die schneller oder langsamer arbeiten. Darüber hinaus sind bei einigen Rezepten verschiedene Lehrmethoden eingebaut, z. B. Lückentext, Wortsuchrätsel, Reihenfolge des Ablaufs finden.

Inhalt:

– Suppen

• Zucchinicremesuppe
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen
• Gemüsesuppe
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen

– Salate

• Gurkensalat und Tomatensalat
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen
• Bunter Salat mit Variationen
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen

– Hauptgerichte

• Gesundes Cheeseburgerbuffet
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen
• Spaghetti mit Tomatensoße/ Bolognese
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen
• Pfannkuchenrezepte
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen
• Schlemmerfilet mit Reis
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Schülerseite mit Aufgaben
• Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen
• Putengeschnetzeltes mit Kartoffeln
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen

– Desserts

• Obstsalat mit Quarkcreme
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Schülerseite mit Aufgaben
• Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen
• Apfeltiramisu
• Schülerseite mit Rezept-Aufgabe
• Fotoanleitung
• Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste 4 / 16 Personen